Olivier Bernard, propriétaire du Domaine de Chevalier

Le Domaine de Chevalier est une clairière au milieu de la forêt qui le protège, une sorte de jardin secret à l’écart des circuits médiatiques. C’est un peu le paradoxe de ce cru d’excellence, qui rivalise avec les plus grands de Bordeaux. Nous aborderons avec son heureux propriétaire de sa philosophie de production et de grands vins… Une belle découverte à ne pas manquer !

Les chroniques :

  • Laure Gasparotto sur le vin et les Restos du Cœur
  • David Cobbold sur le poids d’un millésime en appellations Bordeaux “simples”
  • Philippe Faure-Brac sur le Côte-de-Beaune-villages
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