Frédéric Le Clerc est le directeur du Château La Tour de By situé dans le nord du Médoc. Construit en 1825 sur les ruines d’un moulin à blé, le phare de By se trouve à 300 mètres de la gironde, sur un tertre de 15 mètres au-dessus de l’eau. Cette situation exceptionnelle en a fait le repère providentiel de tous les marins et pêcheurs qui naviguaient sur l’estuaire tout proche les nuits de brouillard.
Le vignoble du Château La Tour de By s’étend aujourd’hui sur 114 hectares et a la particularité d’être composé de trois îlots bien distincts.

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