SAMEDI 20 NOVEMBRE 2021
 
Christophe Lanson 
 
Christophe a commencé par suivre une formation de polytechnicien puis a travaillé dans la finance à Londres. En 1993, il décide avec son père Jacques de se lancer dans une aventure viticole et il devient propriétaire du Domaine de Leyre-Loup dans le Rhône. Les vignes, qui s’étendent sur 7 hectares en appellation Morgon et 3 hectares en appellation Fleurie sont situées au cœur du Beaujolais. Ce terroir à la fois exigeant et riche permet aux vignes de produire des grappes concentrées avec de faibles rendements. Au Domaine de Leyre-Loup, le travail de la vigne et du vin se fait avec soin et précision. L’objectif de Christophe est d’obtenir les meilleurs vins possibles. Il veille également à préserver la nature par des pratiques responsables. Le Domaine de Leyre-Loup est d’ailleurs certifié Terra Vitis pour ses méthodes d’agriculture durable et Haute Valeur Environnementale pour son approche globale de l’environnement.  
 
Edouard Braastad 
 
L’histoire de la Braastad Cognac débute en 1875 ! 5 générations plus tard, c’est Edouard qui gère la maison familiale avec son père, Antoine et ses oncles, Richard et Jan. Après une formation en finance et dans le commerce international du vin, Edouard travaille au sein de la Maison de négoce Sichel puis il rejoint l’entreprise familiale en 2018 en tant que propriétaire et directeur commercial. La famille Braastad produit son cognac tout en respectant les règles ancestrales et les vieilles traditions sur les bords de la Charente. Edouard et sa famille exploitent 30 hectares de vignes en cru Fins Bois et 10 hectares en cru Grande Champagne. La Maison Braastad maîtrise le travail de la vigne à la bouteille en passant par la distillation, le vieillissement et l’assemblage. C’est l’une des rares maisons à pouvoir contrôler en interne la totalité des étapes de production du Cognac. L’objectif principal d’Edouard est de défendre 3 valeurs fondamentales : l’authenticité, la traçabilité et la qualité !   
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