852e – Victor Gardiès

Nous recevions dans notre émission Victor Gardiès, 8e génération de vignerons du Domaine Gardiès, situé entre les Pyrénées et les Corbières. Grâce au souffle sec et chaud de la tramontane qui balaye ses terres, le domaine est depuis bien longtemps spécialisé dans la production de vins biologiques exceptionnels. C’est ainsi qu’à titre d’exemple la cuvée « Les Vignes de Mon Père », qui a pour particularité de changer chaque année de parcelle et de cépage, fut un véritable coup de cœur pour notre journaliste Hélène Piot. Une belle illustration du potentiel que possède les vins du Domaine Gardiès, que tout bon amateur se doit de découvrir.