Bertrand Letartre est l’heureux propriétaire du Domaine La Rouillère. Cette propriété s’étend sur près de 120 hectares, à cheval sur les charmantes communes de Gassin et Ramatuelle, au cœur de la presqu’île de Saint-Tropez. C’est en 1998 que Magali et Bertrand Letartre ont, comme ils aiment à le dire, « réveillé la belle endormie » en devenant les heureux et passionnés propriétaires du Domaine.
Clément Brun est le directeur technique du Château Cavalier. Il est situé au pied du Massif des Maures, à Vidauban dans le Var. Représentant de la cinquième génération d’une famille de viticulteurs provençaux passionnés, et riche d’une expérience internationale, Clément apporte aujourd’hui son expertise d’œnologue et d’ingénieur au domaine du Château Cavalier.