Collectif Ni Bu Ni Connu – BBD Éditions

Le bio à la cote ! Tous secteurs confondus, sa consommation a presque doublé en 5 ans. Avec 22% de croissance entre 2019 et 2020, c’est dans le vin que l’augmentation du bio est la plus forte.

De la culture du raisin à l’élaboration du vin, les auteurs expliquent les différents courants de cette production sans pesticides de synthèse. Du bio classique à la biodynamie en passant par l’agroforesterie ou encore la permaculture dans les vignes. Un ouvrage pour mieux comprendre ces pratiques agricoles respectueuses de l’environnement.

Prix : 21 euros – En savoir plus !