SAMEDI 08 OCTOBRE 2022
David Cobbold et Hélène Piot – La foire aux vins et son histoire
David Cobbold, co-fondateur de l’Académie des Vins et Spiritueux et bien sûr animateur sur In Vino Sud Radio depuis la création de l’émission en 2004 et Hélène Piot, chef de rubrique au magazine Regal. Ils nous expliquent tout ce qu’il faut savoir sur la Foire aux vins et son histoire.
Harry Gozlan et Maxime Gamard – Domaine de la Mongestine
C’est après avoir fait fortune dans la technologie que l’aventure viticole débute pour Harry. Tout commence en 2017, lorsque Harry décide de racheter le domaine de la Mongestine au cœur de la Provence. Situé dans un microclimat unique, Harry exploite sur 40 ha de vignes, les cépages typiques de Provence comme le Grenache ou la Syrah, mais aussi des cépages plus originaux comme la Roussanne ou le Pinot Noir. Avec l’aide de Maxime, le consultant œnologue du domaine, le duo a investi dans la vigne et en cave pour produire des vins naturels à des prix abordables. Pour arriver à cet objectif, Harry allie méthodes naturelles et technologies dans l’exploitation de son domaine. Pour cela, il suit méticuleusement les méthodes ancestrales de culture et de vinification, tout en s’aidant d’outils technologiques. Côté œnotourisme, Harry vous accueille tout au long de l’année pour venir découvrir les vins du domaine autour d’atelier de dégustation.