DIMANCHE 28 MAI 2023
Hugo Babey – Moksha
C’est au cœur de la Laponie finlandaise qu’Hugo découvre une boisson ancestrale dont il décide de développer la recette et la commercialiser sous le nom de Moksha. Ce breuvage sans alcool est 100% naturel et biologique et est produit avec des baies et des épices. Sans alcool, Moksha peut se déguster chaud ou froid selon la saison. Le packaging s’inscrit dans une démarche écologique : il est 100 % recyclable avec une bouteille en verre, un bouchon en alu et une étiquette en papier.
Benoit Bateman – Domaine de Métifiot (Provence)
Situé au cœur des Alpilles, l’histoire du domaine familial commence à la fin du XIXème siècle lorsque les terres de la famille servaient de lieu de pâturage et de maraîchage. L’aventure viticole débute en 2014, lorsque les parents de Laurence lui lèguent la moitié de la propriété familiale. Amoureux de vin, Laurence et Benoît son mari, décident d’y planter des vignes créant ainsi le Domaine de Métifiot en AOP Baux-de-Provence et IGP Alpilles. 6 ans plus tard, le pari est réussi, le couple produit aujourd’hui une jolie gamme de vin certifié bio. Ces amoureux de la terre produisent également de l’huile d’olive sur leurs 9 ha d’oliveraie. Côté œnotourisme, le domaine accueille les visiteurs tout au long de l’année pour des visites du chai, ou encore des balades dans ce patrimoine naturel exceptionnel.