DIMANCHE 04 JUIN 2023
Loris Pamiès – Domaine Lauraire des Lys
Le monde viticole fait depuis toujours partie de la vie de Loris. Après avoir suivi des études dans le secteur du commerce, Loris décide d’arrêter son master en ingénierie d’affaires pour s’impliquer dans le domaine viticole familial. Et c’est en 2019 qu’il rejoint la propriété avec la volonté de développer le marché en France et à l’étranger tout en perpétuant le savoir-faire de ses parents. Situé sur un contrefort de la Montagne Noire, le domaine exploite aujourd’hui 15 ha de vignes en Agriculture biologique, contrôlée par Ecocert. La famille produit une jolie gamme de vins alliant équilibre, fraîcheur et élégance.
Laure Adam – Domaine Jean-Baptiste Adam
Cela fait plus de 4 siècles que la famille Adam cultive la vigne en plein cœur du vignoble alsacien ! Situé sur la route des vins d’Alsace, à Ammerschwihr, l’histoire du Domaine Jean-Baptiste Adam débute en 1614 et c’est aujourd’hui la 14ème et 15ème génération qui ont repris les rênes de la propriété. Depuis 2012, Laure a rejoint le domaine familial aux côtés de Jean-Baptiste, son père, perpétuant ainsi un savoir-faire et une passion transmis de génération en génération. Engagée pour l’environnement, la famille cultive ses 20 hectares de vignes en biodynamie depuis 2003 et certifié Demeter depuis 2007. Alliant modernité et tradition, Laure propose une belle gamme de vins de gastronomie fidèles au terroir alsacien.