SAMEDI 17 JUIN 2023
Vianney de Tastes – Château Soucherie (Val de Loire)
Niché au cœur du Val de Loire près d’Angers, le Château Soucherie est un lieu chargé d’histoire. Appartenant à la famille des Ducs de Brissac, le Château actuel a été aménagé à la fin du XIXe siècle par une sœur du Duc, la princesse d’Arenberg. Revendu par la suite à une famille de vignerons, il est depuis 2007 la propriété de la famille Beguinot. C’est aujourd’hui Vianney qui dirige le domaine viticole historique de 28 ha repartis sur trois sites en conversion bio depuis 2019. Il produit avec l’aide de son équipe des vins d’exception en Appellation Anjou, Savennières, Coteaux du Layon ou encore 1er Cru Chaume. Côté œnotourisme, le domaine vous accueille tout au long de l’année pour des dégustations et des visites de la propriété.
Cédric Guy – Domaine de Bon Augure (Languedoc)
Fils et petits-fils de vignerons, Cédric a grandi au milieu des vignes de l’Appellation Faugères. En 2013, il décide de réaliser le pari fou de créer un domaine sur un vignoble de montagne dans le but d’élaborer des grands vins de garde issus du cépage Chardonnay. Surnommé le « Far West du Languedoc », le Domaine de Bon Augure s’étend sur près de 9 ha de vignes plantées sur des coteaux fortement pentus et situé à plus de 600m d’altitude. Labellisé en bio depuis 2016, Cédric a à cœur de produire des vins dans le respect de l’environnement travaillant ainsi ses vignes le plus manuellement possibles. Le Domaine propose une jolie gamme de deux vins blancs et un vin orange en IGP Haute-Vallée de l’Orb.