SAMEDI 04 NOVEMBRE 2023
Philippe Bardet – Maison Jean Loron (Beaujolais/Bourgogne)
Installée entre la Roche de Solutré en Mâconnais et le Moulin à-Vent en Beaujolais, la Maison Jean Loron est l’un des plus anciens et plus grands propriétaires viticoles du Sud de la Bourgogne. Fondée il y a plus de 300 ans par Jean Loron, la Maison cultive aujourd’hui plus de 150 ha de vignes réparties sur plusieurs domaines et châteaux viticoles. Nommé directeur de la Maison depuis 2015, c’est après avoir consacré plus de 30 ans au service des vins de Bourgogne et Beaujolais qu’il rejoint la Maison avec pour objectif de faire connaitre les vins de la propriété dans le monde entier. Côté œnotourisme, l’expérience Jean Loron se veut immersive, ludique mais surtout pédagogique pour toucher les dégustateurs confirmés comme les amateurs !
Nicolas Paradis – O Château (Paris)
Pour une dégustation de vins, un apéritif ou un événement, Ô Château séduit depuis plus de 15 ans amateurs de vins, novices, professionnels ou touristes grâce à ses activités variées. Ce véritable lieu de rencontre inscrit dans le paysage parisien, compte plus de 1000 références, 50 vins au verre et propose une offre de restauration et de service inédite : bar à vins, cours et ateliers dégustations, etc. Nicolas Paradis, entrepreneur dans l’âme et passionné de vin et de gastronomie, dénombre aujourd’hui 8 adresses incontournables à Paris et en Ile-de-France allant du traiteur, au caviste, en passant par des croisières dégustation et restaurant gastronomique.