SAMEDI 25 NOVEMBRE 2023
Nicolas Gonnin – Vignoble du RAB (Val de Loire)
Ancien conducteur de trains SNCF à Paris Austerlitz, c’est en avril 2021 que Nicolas décide de changer de vie en rachetant 5 ha de vieilles vignes à Cravant les coteaux. Situé au cœur de la région Touraine, Nicolas produit aujourd’hui des vins en Appellations Chinon et Vin de France certifiés bio. Soucieux de l’environnement, Nicolas cultive ses vignes dans le respect de la biodiversité et de l’homme. L’objectif du domaine est de produire des vins bio mais également naturels, sans produits ajoutés lors de la vinification. Nicolas a à cœur d’offrir à sa clientèle des vins de qualité et savoureux provenant de son petit vignoble artisanal.
Jeanne Fabre – Salon du Millésime Bio (Montpellier)
Organisé par l’association interprofessionnelle des vignerons bio d’Occitanie, le Salon Millésime Bio est le plus grand salon au monde pour les vins, bières, spiritueux et cidres issus de l’Agriculture Biologique. En 2024, Millésime BIO, se déroulera une nouvelle fois en deux temps : une session digitale, les 22 et 23 janvier et le salon physique, au Parc des Expositions de Montpellier les 29, 30 et 31 janvier. Ce double rendez-vous donnera l’opportunité aux acheteurs des 4 coins du monde de pouvoir prendre part à ce grand rassemblement. Cavistes, sommeliers, restaurateurs, importateurs, acheteurs de la grande distribution ou des circuits spécialisés, des milliers de visiteurs professionnels sont attendus. Le salon séduit chaque année par la diversité de ses exposants ainsi que par les engagements et valeurs qui y sont véhiculés.