DIMANCHE 21 JANVIER 2024
Pierre-Yves Quiviger – « Une philosophie du vin »
Explorez les délices du vin d’une manière totalement nouvelle avec Pierre-Yves, auteur du captivant livre « Une philosophie du vin ». Brassant des thèmes originaux en la matière, comme la connaissance, l’expérience sociale ou la morale, ce livre, à savourer sans modération, sillonne la route allant de notre palais à notre cerveau. Pierre-Yves, qui se définit comme un « amoureux passionné du vin », y propose une réflexion inédite, érudite et vivante à la fois. De Platon à Clément Rosset en passant par Rousseau, de la Bourgogne au bordelais, du Jura à l’Auvergne il explore les liens entre le plaisir sensoriel que procure la Dive bouteille et la connaissance intellectuelle que l’on en a (ou que l’on aura après l’avoir lu), tout en nous faisant partager, d’une plume allègre et précise, sa joyeuse obsession viticole.
Lilian Barton Sartorius – Château Léoville Barton (Bordeaux)
2ème Grand Cru Classé en 1855, le Château Léoville Barton est la propriété de la famille Barton depuis le milieu du 18ème siècle. Situé sur le terroir mythique de Saint Julien dans le Médoc, la propriété s’établit sur 50 ha de vignes plantes dans un sol de graves. La passion de la famille Barton pour le vin se reflète dans l’élégance et la constance du Château Léoville Barton.