SAMEDI 03 FÉVRIER 2024
Gwendeline Lucas – Château La Dominique (Bordeaux)
Grand Cru Classé de Saint-Emilion en 1955, le Château La Dominique, s’inscrit dans un univers patrimonial mondialement connu classé à l’UNESCO. Situé au nord-ouest de l’Appellation Saint-Emilion, le vignoble de 29 ha de vignes s’étend sur une mosaïque de sols. Véritable vaisseau amiral de la famille Fayat, la propriété a su être précurseur en développant une offre œnotouristique expérientielle unique. Son chai rouge imaginé par Jean Nouvel et sa terrasse rouge, du restaurant panoramique représentent d’incontestables points d’orgue et les véritables signatures du lieu. Le Château La Dominique a à cœur de produire des vins uniques en totale adéquation avec son histoire millénaire, son terroir et son ADN.
Richard Rottiers – Domaine Richard Rottiers (Beaujolais)
C’est après avoir forgé ses connaissances à travers différentes expériences professionnelles en France et hors de nos frontières que Richard décide de réaliser son rêve : élaborer ses propres vins. L’aventure du Domaine Richard Rottiers débute en 2007 lorsqu’il crée son domaine viticole en reprenant une exploitation de 3 ha de vignes. Situé à Romanèche-Thorins dans le Beaujolais, il cultive aujourd’hui 5 ha dans le respect des sols et de l’environnement. Vinifiant des vins reflétant le terroir unique de Moulin-à-Vent, Richard a à cœur de produire des vins authentiques élaborés le plus naturellement possible.