SAMEDI 13 AVRIL 2024
Jérémy Waszak – Domaine La Grange des Copains (Languedoc)
L’aventure de La Grange des Copains née de l’idée de 3 copains qui voulaient faire leur propre vin ! Jérémy, Cyril Borderies et Julien Jean, passionnés par la viticulture et le vin, débarquent des 4 coins de la France dans l’Hérault attirés par un vignoble en pleine expansion. A travers leur domaine, le trio a créé une mosaïque de vignes autour des collines du village de Nébian en reprenant au fil des années des petites parcelles plantées en cépages Languedociens. Aujourd’hui, le domaine compte 6 ha de vignes et 1 ha d’oliviers cultivés dans une démarche de culture raisonnée, d’agroécologie. Le maître-mot des 3 copains est de produire des vins fruités, élégants, accessibles et à l’image de leur joyeuse collaboration.
Cyril Marès – Appellation des Costières de Nîmes (Vallée du Rhône)
Au cœur d’une nature sauvage entre Nîmes et la mer, l’Appellation des Costières de Nîmes est la plus méridionale des Appellations de la Vallée du Rhône. Appellation d’Origine Contrôlée depuis 1986, c’est aujourd’hui Cyril qui préside le Syndicat des Vignerons des Costières de Nîmes. Rouges, blancs, rosés, les vins de l’Appellation sont le fruit d’un travail méticuleux réalisé par plus de 250 hommes et femmes. Ces vigneronnes et vignerons adaptent chaque année leur savoir-faire aux spécificités du nouveau millésime en symbiose avec la nature et la richesse de ce terroir.