DIMANCHE 12 MAI 2024
Paul Marchand-Perarnau – Domaine Ami (Bourgogne)
Niché au cœur de la Côte de Beaune, le Domaine Ami naît de la rencontre entre un vigneron, talentueux et un ambassadeur passionné. C’est après avoir travaillé plus de 2 ans ensemble à Auxey-Duresses au domaine du Clos du Moulin aux Moines, que Paul et Willy Roulendes, ont eu l’envie de fonder leur domaine. Créé en 2014, le Domaine Ami a pour ambition de faire naître un vin séduisant, sémillant, chaleureux, porteur de sens… nourri par une générosité simple. Le domaine s’étend aujourd’hui sur 4 ha de vignes cultivées en bio près de Maranges et vinifiées de façon naturelle sans aucun intrant.
Valérie Guerin – Les Mille Vignes (Languedoc)
L’histoire du Domaine Les Mille Vignes débute en 1979 lorsque Jacques Guérin décide de s’offrir mille pieds de vigne. Situé dans sud du Languedoc, c’est en 2000, que sa fille, Valérie reprend en main la propriété familiale. Accompagnée de sa sœur Agnès, elles exploitent aujourd’hui 11,20 ha de vignes réparties sur 13 parcelles en appellations Fitou, Rivesaltes et Muscat de Rivesaltes. Cultivé à partir des cépages locaux appropriés au terroir, le domaine aspire à concevoir des vins d’exception, alliant pleinement maturité et fraîcheur. Le Domaine Les Mille Vignes offre une sélection de trois cuvées : vin muté, vin rouge et vin blanc que l’on retrouve sur les plus grandes tables en France et jusque dans les caves du Sénat et de l’Elysée.