DIMANCHE 09 JUIN 2024
Sébastien Bordenave Coustarret – Domaine Coustarret (Sud-Ouest)
Situé au cœur des coteaux de Lasseube, face à la chaîne des Pyrénées, le Domaine Coustarret est une propriété familiale transmise de génération en génération. Depuis 1995, Sébastien, représentant la septième génération, dirige le domaine. Sur ses 6 ha de vignes, cultivés avec soin selon les principes de l’agriculture biologique et de la biodynamie, il laisse parler sa passion pour le métier. Il offre une gamme de vins authentiques, qui capturent l’essence du terroir et la richesse des arômes naturels. L’altitude des parcelles ajoute une dimension unique aux saveurs, créant des vins élégants et pleins de caractère. Pour les amateurs de vin et de découvertes, le domaine propose des visites commentées des chais et des dégustations de ses meilleurs crus.
David Cobbold – Tout savoir sur l’amphore
Chronique sûr qu’est-ce que réellement une amphore et pourquoi on ne peut pas vinifier dans ce vaisseau en terre cuite ? animée par David Cobbold, co-fondateur de l’Académie des Vins et Spiritueux.