SAMEDI 07 SEPTEMBRE 2024
Coralie De Boüard – Château Clos de Boüard (Bordeaux)
Le Château Clos de Boüard est un domaine viticole familial situé à Parsac, dans la région bordelaise. Propriété de Coralie, fille d’Hubert de Boüard du célèbre Château Angélus, ce vignoble est une histoire de passion et de renouveau. En 2016, Coralie a pris les commandes du domaine, entreprenant une rénovation ambitieuse pour allier modernité et tradition. Engagée dans une viticulture durable, elle privilégie les méthodes traditionnelles de vinification. Le vignoble s’étend sur 30 ha de sols argilo-calcaires, avec des vignes de 45 ans en moyenne, cultivées en Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Forte de son expérience dans plusieurs domaines prestigieux, Coralie insuffle son expertise et sa passion dans chaque bouteille. Le domaine propose diverses visites et dégustations pour les amateurs de vin, permettant aux visiteurs de découvrir le vignoble, les chais, la cave et de déguster les vins de la propriété.
Gabriel Juilland – Domaine du Mas Baux (Roussillon)
Situé entre Perpignan et Canet-en-Roussillon, le Domaine du Mas Baux est un lieu riche d’une histoire de plus de 2000 ans, remontant à l’époque de l’Empire romain. Construit au 18ème siècle, il a d’abord appartenu aux Durand, une éminente famille de négociants. En 1997, séduits par la beauté et l’authenticité de cet endroit exceptionnel, Serge et Marie-Pierre Baux acquièrent le domaine. S’étendant sur 20 ha, dont 12 sont dédiés aux vignes, le vignoble profite d’un climat méditerranéen chaud et sec. Les vins bio du Mas Baux, élaborés avec passion et minutie, incarnent l’identité du domaine. Le respect de la nature, le temps et la qualité sont au cœur de leurs valeurs. Pour les amateurs d’œnotourisme, le Mas Baux propose des visites guidées du vignoble et de la cave, suivies de dégustations, ainsi que des ateliers thématiques axés sur la dégustation et l’analyse sensorielle.