DIMANCHE 03 NOVEMBRE 2024
Fabrice Léger – Salon des Outsiders à Paris
Amateurs de vin depuis des années, Fabrice et Jean-Marc Quarin lancent en 2013 le Salon des Outsiders avec une mission claire : dénicher et mettre en lumière des domaines d’exception. Pour sa 11ème édition, cet événement incontournable revient avec des dégustations, des ateliers captivants et un dîner savoureux qui promet de nombreuses découvertes. Venez découvrir une sélection exclusive de crus, principalement bordelais, où les domaines présenteront leurs dernières créations ainsi qu’un millésime coup de cœur. La sélection complète sera également publiée dans le prestigieux Guide Quarin, avec des analyses d’experts pour ravir tous les passionnés qui n’ont pas pu assister à l’événement.
Marine Treppoz – Château de Sales (Bordeaux)
Niché au cœur de l’appellation Pomerol, le Château de Sales se distingue par son vignoble de 47,6 ha, le plus vaste de la région. Depuis le XVIe siècle, quatre familles ont veillé avec passion sur son précieux héritage. Grâce à un terroir exceptionnel de graves et de sables chauds, le Merlot, qui représente 73 % de l’encépagement, prospère ici, tandis que le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc apportent structure et complexité. Le Château de Sales s’engage à respecter le terroir et à exprimer la pureté du fruit, alliant vinification traditionnelle et techniques modernes pour créer des vins élégants et raffinés. Son offre œnotouristique comprend des visites guidées du vignoble et du chai, suivies d’une dégustation commentée, une occasion unique de plonger dans l’histoire et le savoir-faire de ce domaine d’exception.