DIMANCHE 09 FÉVRIER 2025
Anne Laure Ferroir – Terra Vitis
Terra Vitis, fondée en 1998 par des vignerons visionnaires du Beaujolais, incarne une approche viticole respectueuse et engagée. Face aux défis environnementaux, sociaux et économiques, ces pionniers ont lancé, en 2001, une certification qui met en lumière les efforts des vignerons impliqués dans une démarche de développement durable. Aujourd’hui, Terra Vitis regroupe près de 2 000 membres, dont 1 837 vignerons et viticulteurs, ainsi que 77 caves coopératives, représentant plus de 5 % du vignoble français, soit 45 000 ha de vignes. Organisée en Fédération Nationale et 7 associations régionales, Terra Vitis offre un accompagnement de proximité pour guider ses membres vers une viticulture toujours plus responsable et durable.
Mélanie Pfister – Domaine Mélanie Pfister (Alsace)
Depuis 1780, la famille Pfister sème son savoir-faire sur les terroirs argilo-calcaires de Dahlenheim. Aujourd’hui, Mélanie, ingénieur-œnologue et 8e génération, incarne la tradition familiale tout en apportant une touche novatrice en tant que première femme de la lignée. Nichée au cœur d’une nature riche en biodiversité, la vigne y pousse selon des méthodes biologiques, avec une certification Ecocert obtenue en 2021. Depuis plus de 40 ans, la famille Pfister cultive ses terres dans le respect des sols vivants, privilégiant les semis d’engrais verts et évitant le labour. Mélanie, avec sa philosophie minimaliste, valorise chaque raisin avec un respect absolu de la matière première et un élevage long pour magnifier le terroir. Que ce soit à partir d’un cépage unique ou d’un assemblage audacieux, chaque vin raconte une histoire, un caractère unique qui lui est propre.