DIMANCHE 16 MARS 2025
Aurélie Bertin – Château des Demoiselles et du Château Sainte Roseline (Provence)
Le Château Sainte Roseline et le Château des Demoiselles, fleurons de la famille Bertin-Teillaud, combinent histoire, excellence et innovation. Le Château des Demoiselles, un domaine de 300 ha dans la vallée des Esclans, porte son nom depuis 2005 en hommage à Aurélie, qui prend sa direction en 2007. Après 20 ans d’histoire familiale, le domaine incarne l’élégance et la féminité avec ses vins biologiques. À côté, le Château Sainte Roseline, Cru Classé de 160 ha, marie tradition et modernité. Sous l’impulsion d’Aurélie, ces domaines s’engagent dans une viticulture durable et un œnotourisme raffiné, tout en visant à faire rayonner leurs vins d’exception à l’international.
Mathieu Bousquet – Clos d’Elle (Languedoc)
Le Domaine Le Clos d’Elle, situé aux portes de Montpellier, est un lieu d’exception pour les amateurs de vin, où tradition et modernité se rencontrent au cœur de ses vignes. Fondé en 1987, le domaine s’étend sur 12 ha de vignes cultivées sur des sols argilo-calcaires et des galets roulés, offrant des conditions idéales pour une production de vins authentiques et équilibrés, riches en caractère. Sous la direction des trois enfants de Claude Bousquet – Mathieu, Benjamin et Coralie – le domaine allie un savoir-faire ancestral à des pratiques agricoles durables. Mathieu veille sur la culture des vignes et la production des vins, Benjamin restructure le vignoble pour en optimiser le potentiel, et Coralie organise des événements qui plongent les visiteurs dans l’univers viticole du Clos d’Elle. Porté par l’ambition de faire rayonner ses vins d’exception au-delà des frontières locales, notamment à Paris, le domaine continue son développement, partageant la richesse et l’authenticité de son terroir avec un public de plus en plus large.