SAMEDI 27 JUIN 2026
Véronique Bourrigaud – Château Champion (Bordeaux)
Au cœur des prestigieux terroirs de Saint-Émilion, le Château Champion incarne l’alliance harmonieuse entre héritage familial, passion du vin et respect de la nature. Depuis plus de 200 ans, 8 générations de vignerons se transmettent un savoir-faire précieux, aujourd’hui porté avec enthousiasme par Pascal et Véronique Bourrigaud. Sur des parcelles d’exception situées en appellations Saint-Émilion Grand Cru et Castillon-Côtes de Bordeaux, le domaine révèle toute la richesse de terroirs argilo-calcaires remarquables. Cultivés avec soin, le Merlot, le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon y puisent leur caractère pour donner naissance à des vins élégants, généreux et authentiques, reflets fidèles de leur origine. Fidèle à ses valeurs, le Château Champion s’engage dans une viticulture respectueuse de l’environnement. Converti à l’agriculture biologique en 2018 et certifié bio depuis 2021, le domaine privilégie des pratiques durables et un travail minutieux de la vigne afin de préserver la biodiversité et l’expression naturelle de chaque terroir. Au-delà du vin, le Château Champion ouvre les portes de son univers à tous les amateurs de découvertes. Visites du vignoble, dégustations, balades au cœur des paysages de Saint-Émilion et expériences œnotouristiques conviviales permettent de partager l’âme du domaine et de vivre des moments authentiques au plus près des vignes.
Elise Gaillard – Domaine Madeloc (Roussillon)
Entre mer et montagne, sur les spectaculaires terrasses de schistes de la Côte Vermeille, le Domaine Madeloc exprime toute la singularité des grands terroirs de Banyuls et Collioure. Créé par la famille Gaillard en 2002, le domaine est aujourd’hui dirigé par Élise Gaillard, qui perpétue avec passion un savoir-faire alliant traditions catalanes et exigence rhodanienne. S’étendant sur 18 ha de vignes accrochées aux pentes abruptes des Pyrénées plongeant dans la Méditerranée, le vignoble bénéficie d’un environnement exceptionnel. Les sols de schistes, le climat ensoleillé, les vents marins et les fortes amplitudes d’altitude offrent des conditions idéales pour produire des vins à la fois intenses, minéraux et élégants. Le domaine cultive 8 cépages emblématiques du Roussillon, parmi lesquels le Grenache noir, le Carignan, le Mourvèdre, la Syrah, le Grenache blanc, le Vermentino et la Roussanne. Cette diversité permet l’élaboration d’une gamme complète de vins de caractère, allant des Collioure blancs et rouges aux célèbres Banyuls, vins doux naturels élevés selon les traditions locales. Au-delà du vin, le Domaine Madeloc invite les visiteurs à découvrir l’univers fascinant des vignobles de Banyuls. Visites de cave, dégustations commentées et découverte des méthodes d’élevage traditionnelles offrent une immersion authentique dans l’un des paysages viticoles les plus spectaculaires de France, où les vignes semblent littéralement avoir les pieds dans la mer.