SAMEDI 29 MARS 2025
Diane Cauvin – Domaine la Colombière (Sud-Ouest)
Le domaine de La Colombière, implanté à Villaudric depuis le XVᵉ siècle, est le témoin d’une longue histoire viticole. Depuis 2006, Philippe et Diane Cauvin, passionnés et engagés, ont pris la relève et adopté la biodynamie, avec les certifications AB, Biodyvin et Demeter. Le vignoble de 13 ha, entouré de 15 ha de forêt, profite de terroirs uniques, riches en galets et en fer. Leur approche viticole repose sur la biodynamie, mettant en valeur des cépages autochtones et endémiques, cultivés dans le respect des cycles naturels. Une philosophie qui allie tradition, innovation et respect du terroir pour des vins d’exception.
Julien Fournier – « Les Chroniques Épicuriennes »
Créées en 2020 pendant le confinement, Les Chroniques Epicuriennes sont un espace en ligne où Julien Fournier partage sa passion pour la gastronomie et l’écriture. Se définissant comme un « faiseur d’histoires », il mêle humour, convivialité et découvertes culinaires dans ses textes. Avec un ton décalé et léger, il invite ses lecteurs à voyager à travers des récits gourmands, des recettes et des anecdotes qui célèbrent l’art de bien manger. L’objectif est clair : faire rire, éveiller les papilles et offrir des moments d’évasion autour de la table. Le site a rapidement réuni plus de 4 500 lecteurs, passionnés par les récits où l’épicurisme se mêle à l’écriture.