DIMANCHE 20 AVRIL 2025
Philippe Porché – Domaine de Rocheville (Val de Loire)
Le Domaine de Rocheville, fondé en 2004 par Philippe à Parnay, est un véritable modèle d’excellence viticole. Dès son premier millésime, il se distingue par son engagement éco-responsable, obtenant le label Terra Vitis en 2011 et amorçant sa conversion vers l’agriculture biologique en 2016, avant d’obtenir la certification en 2019. En 2013, l’ouverture d’un chai moderne marque un tournant important, suivie en 2014 par l’inauguration d’une boutique et d’une salle de dégustation, stimulant ainsi l’œnotourisme dans la région. Philippe, également président de l’AOC Saumur Blanc depuis avril 2023, est à l’origine du collectif #FANDECHENIN, visant à promouvoir le cépage Chenin Blanc. En juillet 2025, la Loire sera le théâtre du Chenin Blanc International Celebration, un événement d’envergure célébrant l’exceptionnelle diversité de ce cépage. Une belle illustration de l’innovation, de la qualité et de l’engagement durable dans l’univers du vin.
Benjamin Kuentz – Maison Benjamin Kuentz
La Maison Benjamin Kuentz réinvente le whisky français à travers des créations audacieuses, élégantes et profondément ancrées dans leurs terroirs. Chaque cuvée naît d’une collaboration étroite avec des artisans passionnés, mêlant savoir-faire traditionnel et innovations contemporaines. Du champ à la bouteille, chaque étape est guidée par la recherche de qualité, d’équilibre et d’originalité. L’accent est mis sur une agriculture raisonnée et une distillation respectueuse des ressources, pour des whiskies aussi exigeants que durables. Les amateurs peuvent aller plus loin avec l’atelier immersif « Créez votre whisky », une expérience unique qui plonge au cœur du processus d’édition. La Maison Benjamin Kuentz incarne l’âme du whisky français : passion, exigence, et envie de partager une vision résolument moderne de cet art ancestral.