DIMANCHE 15 FÉVRIER 2026
Philippe Lelong – Domaine Le Pech d’André (Languedoc)
Niché au cœur de l’Appellation Minervois, le Domaine Le Pech d’André est un vignoble historique, façonné depuis 8 générations par une même famille profondément attachée à la terre du « Pech ». Avec une approche centrée sur l’agroécologie paysanne, le domaine cherche à révéler toute l’authenticité des cépages méditerranéens, dans le respect de la biodiversité qui l’entoure. Certifié biologique depuis 2010, il incarne une viticulture durable et respectueuse de la nature. Aujourd’hui, Mireille Remaury et Philippe pilotent les 28 ha du vignoble, entourés d’une équipe passionnée et engagée. Désireux de partager leur héritage languedocien, ils ouvrent les portes du domaine pour des visites de la cave et des vignes, des balades au cœur de la nature, des expositions d’art, et même un bal annuel, autant d’occasions de célébrer le terroir dans la convivialité et la fête.
Thierry Heydon – Clos Cavenac (Sud-Ouest)
Situé au cœur du Sud-Ouest, sur la commune de Lagupie, le Clos Cavenac s’épanouit sur des sols argilo-calcaires d’exception. Ce vignoble familial de 8 ha est avant tout une histoire de passion et de transmission. Repris en 2003 par Emmanuelle Piovesan, le domaine inaugure son propre chai et signe son premier millésime en 2004. Diplômée en viticulture-œnologie, Emmanuelle incarne une vision engagée et sensible du vin, épaulée par Thierry Heydon, ingénieur viticole et œnologue fort de plus de 40 vendanges d’expérience. Au Clos Cavenac, Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon s’unissent pour donner naissance à des vins uniques, fidèles au terroir. Pionnier du bio depuis 2012, le domaine cultive le respect du vivant et de la biodiversité, offrant des vins de caractère, nés d’un héritage familial et pensés pour émouvoir, partager et traverser le temps.