DIMANCHE 22 FÉVRIER 2026
Jean-Baptiste Duquesne – Château Cazebonne (Bordeaux)
Situé au cœur de l’appellation Graves, en Gironde, le Château Cazebonne est un domaine chargé d’histoire, dont les origines remontent à 1700. S’étendant sur 40 ha, il se distingue par une diversité de terroirs exceptionnelle, répartis en six îlots aux identités bien marquées. Aujourd’hui, le domaine est conduit en agriculture biologique et biodynamique, sur des terrasses mêlant calcaires, sols limoneux et argiles, qui confèrent à chaque parcelle son caractère unique. Après une première carrière dans le digital et la création de sites de recettes culinaires, Jean-Baptiste rachète le domaine en 2016 et relève un défi audacieux : faire renaître les cépages bordelais du XIXᵉ siècle, aujourd’hui disparus. À ce jour, 27 cépages ont déjà été replantés, avec l’ambition d’en cultiver 60 d’ici 2027. Une aventure viticole hors du commun, portée par un vigneron passionné, où innovation, respect du terroir et transmission historique se conjuguent pour créer des vins uniques et singuliers.
Arnaud Boué – Maison Arnaud Boué (Bourgogne)
Au cœur de Villars-Fontaine, la Maison Arnaud Boué s’épanouit sur les terres bourguignonnes, à deux pas de la mythique Côte de Nuits, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Après dix années d’apprentissage patient, entre Pomerol, la Nouvelle-Zélande et des domaines emblématiques, Arnaud fonde sa maison en 2018. Œnologue passionné, il consacre son savoir-faire au Chardonnay et au Pinot Noir, qu’il élabore avec finesse et précision, cherchant toujours à exprimer la vérité du terroir. Chaque vin reflète fidèlement la parcelle qui l’a vu naître, sans artifice ni excès. La maison ouvre ses portes aux amateurs curieux, pour des dégustations immersives où chaque cuvée raconte une histoire de terroir, de minutie et de respect du vivant, invitant à découvrir la Bourgogne dans toute son authenticité.