DIMANCHE 22 MARS 2026
Jean Louis Lacoste – Domaine Nigri (Sud-Ouest)
À Monein, au cœur de l’appellation Jurançon, le Domaine Nigri est une propriété historique dont les origines remontent à 1685. Vigneron de quatrième génération, Jean-Louis Lacoste, œnologue diplômé de Bordeaux, reprend le domaine familial en 1994 après un parcours technique au sein des groupes Rémy Martin et Suber. Il engage alors le vignoble, aujourd’hui 17 ha, dans une conduite entièrement biologique. Le domaine élabore des Jurançon secs et doux, majoritairement issus du petit manseng, ainsi que des cuvées rouges en Vin de France. Sa singularité tient à la sauvegarde de cépages pyrénéens rares, notamment le camaralet et le lauzet, véritables témoins du patrimoine ampélographique local. Attaché à l’équilibre du vivant, Jean-Louis Lacoste développe également le viti-pastoralisme, renforçant la biodiversité et l’autonomie du domaine. De cette approche naissent des vins de lieu, profonds, précis et résolument identitaires.
Marie Mignot – Association Ôh les vins
Créée en juillet 2023, Ôh les vins ! rassemble sommeliers, cavistes, vignerons et agents commerciaux engagés en Haute-Savoie, Savoie et Isère. Fondée par Marie et Marta Bucci, l’association vise à créer du lien entre les métiers du vin, en dehors de toute logique commerciale. Elle promeut une approche responsable, soucieuse de l’écologie, des enjeux climatiques et des aspects sociétaux du secteur. À travers des sorties en montagne, des nuits en refuge et des visites de vignobles, Ôh les vins ! offre des temps de rencontre, d’échange et de réflexion collective, permettant de mieux comprendre et partager le monde du vin et celles et ceux qui le façonnent.