SAMEDI 18 AVRIL 2026
Arnaud Desfontaine – Château de Chamilly (Bourgogne)
Implanté au cœur de la vallée verdoyante de la Côte Chalonnaise, le Château de Chamilly est un domaine familial où 12 générations de vignerons ont transmis leur passion. Depuis le début du XIXᵉ siècle, la famille Desfontaine perpétue ce savoir-faire unique, aujourd’hui porté par Véronique, entourée de ses fils Xavier et Arnaud. Le vignoble s’épanouit sur des terroirs variés et emblématiques de Bourgogne, couvrant les appellations Mercurey, Montagny, Bouzeron et bien d’autres, chacune révélant toute la richesse et la diversité de la Côte Chalonnaise. Soucieux de préserver la nature, les vignerons privilégient un travail respectueux de la vigne, limitant les intrants et favorisant une viticulture raisonnée. Le domaine ouvre ses portes toute l’année pour offrir aux visiteurs une expérience authentique, entre dégustations et découvertes des anciennes cuisines du château du XVIIᵉ siècle, où l’histoire et le terroir se rencontrent dans chaque verre.
Rachel Hubert – Hubert Vignerons (Bordeaux)
Au cœur du vignoble bordelais, les Vignobles Hubert incarnent une tradition familiale cultivée depuis plusieurs générations. Depuis 1890, année de l’acquisition du Château Peybonhomme-les-Tours, la famille Hubert transmet sa passion et son savoir-faire. Aujourd’hui, le domaine est dirigé par Catherine et Jean-Luc Hubert, entourés de leurs enfants Rachel et Guillaume. Les vignes s’épanouissent sur des sols argilo-calcaires, idéaux pour des cépages emblématiques comme le Merlot, le Cabernet-Franc et le Malbec. Animés par la volonté de préserver leur terroir et l’environnement, les Hubert pratiquent une viticulture biologique et biodynamique, respectueuse de la nature et du goût authentique du raisin. Le domaine ouvre ses portes aux visiteurs pour des visites et dégustations, offrant une immersion unique dans leur histoire, leur savoir-faire et la diversité de leurs cuvées.