DIMANCHE 31 MAI 2026
Thierry Bellicaud – Maison Jean Loron (Beaujolais)
Fondée en 1711, la Maison Jean Loron incarne depuis plus de trois siècles l’âme et l’histoire des grands vins du Beaujolais et du Mâconnais. Installée au cœur des terroirs de Chénas, elle perpétue un savoir-faire familial d’exception, où tradition et exigence se transmettent de génération en génération. Avec un vignoble de 220 ha répartis entre le Beaujolais et le Mâconnais, la maison bénéficie d’une mosaïque de terroirs aux richesses géologiques remarquables. Cette diversité permet d’exprimer avec précision toute l’élégance du Gamay Noir et la finesse du Chardonnay, à travers des vins sincères, équilibrés et profondément ancrés dans leur origine. Fidèle à une vision durable de la viticulture, la Maison Jean Loron s’engage dans des pratiques agro-environnementales respectueuses des sols, de la biodiversité et des équilibres naturels. Une partie du vignoble est conduite en agriculture biologique, traduisant la volonté constante de préserver les terroirs pour les générations futures. Chaque intervention, de la vigne au chai, vise à révéler l’identité de chaque parcelle et à sublimer l’expression du fruit avec authenticité et précision. À travers ses cuvées, la Maison célèbre l’alliance entre héritage et modernité, donnant naissance à des vins raffinés, généreux et emblématiques de leur terroir.
Yves Borel – Cave de Saint-Chinian (Languedoc)
Au cœur du vignoble languedocien, la Cave de Saint-Chinian incarne l’esprit collectif et l’excellence d’une appellation reconnue pour la richesse de ses terroirs et la personnalité de ses vins. Réunissant de nombreux vignerons passionnés autour d’une même ambition, cette cave coopérative emblématique œuvre depuis des années à révéler toute l’identité de Saint-Chinian à travers des cuvées authentiques et généreuses. Sous l’impulsion d’Yves, la cave élabore des vins rouges, blancs et rosés qui expriment avec justesse la diversité des paysages méditerranéens. Syrah, grenache, carignan et autres cépages emblématiques du Sud s’épanouissent sur une mosaïque de sols de schistes, de calcaires et de grès, donnant naissance à des vins à la fois structurés, frais et complexes. Fidèle à l’esprit coopératif tout en regardant vers l’avenir, la cave associe savoir-faire traditionnel et modernisation des pratiques viticoles. Engagée dans une démarche environnementale exigeante, elle place la durabilité et le respect des terroirs au centre de son travail, afin de préserver la richesse naturelle de son vignoble et de transmettre cet héritage aux générations futures. À travers ses cuvées, la Cave de Saint-Chinian célèbre des vins de caractère, sincères et accessibles, véritables reflets de leur terroir méditerranéen.