DIMANCHE 06 SEPTEMBRE 2026
Jeanne Delaunay – Maison Abbotts & Delaunay
La maison Abbotts & Delaunay incarne une vision contemporaine du vin, où héritage familial et engagement durable s’unissent pour donner naissance à des cuvées à la fois précises et accessibles. Installée au cœur du Languedoc, elle puise dans la richesse de ce vaste terroir pour élaborer des vins qui expriment avec justesse l’identité de leurs appellations, entre générosité méditerranéenne et élégance maîtrisée. Forte d’un héritage familial ancré en Bourgogne, la maison s’appuie sur une double culture viticole qui marie la finesse et la rigueur bourguignonnes à la chaleur et à la diversité du Sud. Cette rencontre donne naissance à un style singulier, porté par la fraîcheur, l’équilibre et la pureté aromatique, signatures des vins Abbotts & Delaunay. Engagée dans une démarche environnementale exigeante, Jeanne Delaunay place la préservation du vivant au cœur de ses priorités. Le domaine privilégie des pratiques viticoles respectueuses des sols et de la biodiversité, favorisant les sols vivants, la protection des plantes sauvages et une approche globale tournée vers l’équilibre des écosystèmes. Cet engagement se traduit également par des choix concrets, tels que l’utilisation de bouteilles allégées et d’encres à base de pigments naturels. Grâce à ce travail attentif et respectueux, la maison révèle toute la singularité de ses terroirs du Pays d’Oc et de ses appellations AOC.
Cathy Collart Geiger – Chronique Maison Nicolas
Le 7 septembre, Maison Nicolas lance sa nouvelle Collection d’automne, une opération qui bouscule les codes traditionnels de la Foire aux vins. Face à des consommateurs dont les envies évoluent, l’enseigne repense complètement sa sélection : davantage de vins blancs, de références locales, de produits sans alcool et toujours un objectif de qualité au meilleur prix. Une sélection construite au plus près du terrain, avec les cavistes et les œnologues de Maison Nicolas. Nous verrons comment l’offre s’adapte aussi aux spécificités régionales et aux nouveaux modes de consommation. Et surtout, nous dévoilerons les coups de cœur de cette Collection d’automne !