SAMEDI 26 SEPTEMBRE 2026
Félix Pariente Lorenzetti – Château Pédesclaux (Bordeaux)
À Pauillac, au cœur du Médoc, Château Pédesclaux est un Grand Cru Classé de 1855 qui conjugue héritage bordelais, modernité et engagement environnemental. Le domaine s’étend sur environ 50 ha de vignes, principalement plantées en Cabernet-Sauvignon et en Merlot. Depuis son acquisition par la famille Lorenzetti en 2009, le château connaît une importante modernisation, tout en conservant son identité et l’expression de son terroir. Aujourd’hui, Jacky, Françoise et Manon Lorenzetti travaillent en famille, rejoints depuis juillet 2025 par Félix Pariente Lorenzetti, désormais président des propriétés. Cette nouvelle génération s’inscrit dans une histoire en mouvement, avec une attention particulière portée à la transmission et au respect de l’environnement. Engagé dans une démarche d’agriculture biologique, Château Pédesclaux est certifié depuis le millésime 2022. Au chai, le chai gravitaire imaginé par l’architecte Jean-Michel Wilmotte permet une vinification parcellaire précise et respectueuse du raisin. Le domaine produit notamment Château Pédesclaux, un vin puissant et élégant, ainsi que Fleur de Pédesclaux, son second vin plus souple et fruité. Un Grand Cru Classé qui fait dialoguer patrimoine, innovation et viticulture responsable, avec la volonté de révéler au mieux la richesse des terroirs de Pauillac.
Pierre Alexandre Clément – Domaine de Châtenoy (Val de Loire)
Au cœur du Centre-Loire, à Menetou-Salon, le Domaine de Châtenoy fait vivre une histoire familiale qui se transmet depuis plus de quatre siècles. Depuis 1560, la famille Clément cultive la vigne sur ce terroir emblématique. La maison du domaine, construite en 1884 par Pierre-Alexandre Clément, arrière-arrière-grand-père d’Anne et de Pierre-Alexandre, témoigne encore aujourd’hui de cet héritage. En 1984, Isabelle et Pierre Clément reprennent l’exploitation familiale et la développent au fil des années. Aujourd’hui, leurs enfants Anne et Pierre-Alexandre perpétuent à leur tour cette histoire, avec la volonté de faire vivre cet héritage tout en faisant évoluer le domaine. Entre tradition et modernité, le domaine conserve ses anciennes caves voûtées, toujours en activité, tout en s’appuyant sur un chai moderne et spacieux. Sur plus de 60 ha, les vignes s’épanouissent sur les terroirs argilo-calcaires de Menetou-Salon. Conduit en agriculture biologique, le domaine accorde une attention particulière à la vigne, aux sols et au respect de son environnement. Dans les vignes comme en cave, la famille Clément privilégie l’observation, le respect du raisin et l’expression du terroir. Une histoire de famille, de transmission et de passion, portée aujourd’hui par une nouvelle génération qui entend faire vivre le terroir sans jamais oublier ses racines.
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