DIMANCHE 27 SEPTEMBRE 2026
Emmanuel Guillot-Broux – Domaine Guillot Broux (Bourgogne)
À Cruzille, en Bourgogne, le Domaine Guillot-Broux fait vivre une histoire familiale et viticole qui se transmet depuis plus de 5 générations. Aujourd’hui, Emmanuel Guillot-Broux perpétue cet héritage avec une approche profondément attachée à la terre et à l’expression des terroirs. Sur près de 15 ha, chaque parcelle est travaillée avec soin pour révéler sa personnalité. Certifié en agriculture biologique depuis 1991, le domaine place le respect des sols et de la vigne au cœur de sa démarche. Ici, peu d’artifices : les vinifications privilégient l’expression naturelle du raisin et du terroir. Chardonnay, Pinot Noir et Gamay donnent naissance à des vins vivants, précis et vibrants, dont les élevages prennent le temps de révéler la profondeur et le caractère. Cette recherche d’authenticité a contribué à faire connaître le domaine auprès des cavistes et des tables reconnues. Chaque bouteille raconte ainsi une histoire, celle d’un terroir du Mâconnais et d’une famille qui, génération après génération, choisit de le faire vivre avec sincérité.
Brice de Roux – Domaine Attilon (Vallée du Rhône)
Entre la Crau et le Rhône, le Domaine Attilon fait vivre une histoire viticole qui remonte au XVIIᵉ siècle. Aujourd’hui, Renaud et Odile de Roux perpétuent cette histoire avec une approche profondément attachée à la nature et au respect de l’environnement. Le domaine s’étend sur environ 90 ha de vignes, certifiées en agriculture biologique, au cœur d’un paysage marqué par les influences méditerranéennes et rhodaniennes. Son terroir, composé de sols sablo-limono-calcaires reposant sur les graviers du Rhône, bénéficie d’un climat particulièrement favorable à la vigne. Mistral, fort ensoleillement et faible pluviométrie contribuent à préserver la bonne santé des ceps et à favoriser une belle maturité des raisins. Merlot, Marselan, Pinot Noir, Cabernet-Sauvignon, mais aussi Chardonnay, Sauvignon et Syrah composent une palette variée qui permet au domaine de proposer des rosés frais, des blancs aromatiques et des rouges fruités ou plus charnus. À travers cette diversité, le Domaine Attilon cherche à concilier qualité des vins et respect des équilibres naturels, en valorisant un terroir façonné par le soleil, le Rhône et le Mistral
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