Frédéric Brochet

Frédéric Brochet

Docteur en oenologie

Frédéric Brochet est diplômé de l’Ecole Normale Supérieure en Biochimie. Il fonde durant sa première année de thèse de doctorat en œnologie, le Domaine d’Ampelidæ à Marigny-Brizay en Poitou. Frédéric reprend une parcelle qui était dans sa famille depuis trois générations. Aujourd’hui ses bouteilles sont vendues dans le monde entier.

La philosophie que veut Frédéric pour son exploitation, repose sur la prise en compte de la nature, de l’écologie, et de la biodiversité. Il prend très à cœur le respect de la terre qui permet de façonner ses vins d’exception.