Michel Chast

Michel Chast

Docteur en médecine et auteur

Michel Chast est médecin, acupuncteur, homéopathe et gastronome. Il est l’auteur d’ouvrages spécialisés sur l’alimentation "Mange Médite Profite, le secret de la pleine santé".

Il promeut une régime alimentaire sain et équilibré tout au long de la vie. Pour lui, l’alimentation et la gastronomie sont au centre de nos plaisirs. Cette pratique doit être réfléchie et prudente, ce qui implique une rigueur et un art de vivre. Dans son livre, Michel explique qu’il faut éviter tout excès, cependant sans supprimer les petits plaisirs. Il conseille de continuer à boire un verre ou deux de vin rouge par jour. Le resvératrol que le vin contient est formidable pour diminuer les maladies cardiovasculaires.