MANUEL DE DEGUSTATIN DU VIN 
Et si on dégustait autrement ? 

Cet ouvrage d’initiation à la dégustation du vin présente une approche originale, celle de Franck Thomas, Meilleur Sommelier d’Europe et de France. Il nous invite à une découverte multisensorielle du vin !

La dégustation intuitive permet de découvrir un vin grâce à son ressenti et à ses émotions.

La dégustation géo-sensorielle quant à elle associe la dégustation du vin à la connaissance du lieu qui l’a vu naître grâce à la texture, la consistance, la minéralité.
Ces deux approches complètent la dégustation classique (dite analytique), basée sur la distinction des arômes. Exercices pratiques, interviews de vignerons, caractéristiques des grands styles de vins en font un manuel complet et accessible à tous.

Prix de vente  : 19.90 €
Edition : Massin
Disponible sur www.sotrendoo.com
Date de parution : 21 septembre 2021

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