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SAMEDI 10 OCTOBRE 2026 Jean Baptiste Bourotte – Domaines Bourotte-Audy (Bordeaux) Depuis cinq générations, la famille Bourotte-Audy fait vivre une même passion : celle des
SAMEDI 04 JUILLET 2026 « Innover pour protéger le vin : comment le bouchage réinvente son métier » Les bouchons en liège de DIAM Bouchage,
Marc Lagrange, chirurgien oenophile auteur de Les Écrivains du vins (Edition de l’Archipel), et Sylvie Malys, Le Génie du vin, wine woman show, au théâtre des
Jean-Marc Quarin, organisateur du Salon des Outsiders Les chroniques du jour : Philippe Brenot sur François Mauriac Philippe Faure-Brac sur l’appellation alsace-klevener-de-heiligenstein David Cobbold sur les intrants dans
Claude Sérillon, journaliste, et Andrès Rosberg, président de l’Association de la sommellerie internationale Les chroniques du jour : David Cobbold sur les pesticides Philippe Faure-Brac
Jean Bourjade, directeur général d’InterBeaujolais Les chroniques du jour : Jacques-Olivier Pesme sur le retour gagnant des crémants-de-bordeaux David Cobbold sur le rôle des levures Philippe
Jean-Robert Pitte, auteur des Accords mets et vins, un art français (CNRS éditions) et de l’Atlas de la gastronomie de la France (Armand Colin) Les
Côme de Chérisey, directeur de la rédaction de Gault&Millau, et Nathalie Vranken, directeur du Marketing du groupe Vranken-Pommery Monopole Les chroniques du jour : David Cobbold
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