Thibault Cruse nous présente ses domaines bordelais aux enthousiasmantes perspectives d’évolution (arrivée de nouveaux cépages, passage en biodynamie) et la maison de négoce Art & Vin.
Ainsi que les chroniques de :
- Philippe Faure-Brac sur l’AOC Meursault
- David Cobbold sur le Beaujolais Villages Nouveau 2018
- Claire Brachet sur un accord mets et vins inattendu : champignons d’Automne et Gamay