Olivier Bourdet Pees est le directeur général de Plaimont. Il revient sur les 40 ans de Plaimont, leader des vins du Sud-Ouest.
Plaimont a été construit autour de l’ambition de produire des vins de qualité. Puis son rôle s’est élargi à la promotion de ces vins et à l’accompagnement du développement culturel de toute une région.
Ainsi que les chroniques de: – Philippe Faure-Brac sur le Pinot Noir Alsace – Jacques Pessis sur les nouveaux chocolatiers et les nouvelles tendances de l’univers du chocolat – Frédérique Hermine sur le Cornas Saint-Péray