SAMEDI 10 FÉVRIER 2024
Guillaume Quenard – Domaine Andre et Michel Quenard (Savoie)
La tradition de la vigne et du vin dans la famille Quenard remonte au 17ème siècle ! Créé sous sa forme actuelle en 1976, le Domaine André et Michel Quenard se situe sur le fameux coteau de Torméry. Connu pour sa topographie extrême, les vignes du domaine sont plantées à partir de 300 mètres d’altitude et s’élèvent jusqu’à 400 mètres. Le domaine a fait le choix d’opter pour une viticulture exigeante et respectueuse de la nature permettant ainsi d’obtenir des vins révélant l’authenticité du terroir. Le domaine familial propose une gamme de vins blancs, rouges et rosés d’une incomparable originalité en Appellation « Vin de Savoie Chignin » et « Chignin Bergeron ».
David Cobbold – Les modifications des styles et couleurs des vins en France depuis 1950
Chronique animée par David Cobbold, co-fondateur de l’Académie des Vins et Spiritueux