SAMEDI 11 MAI 2024
Hélène Archidec – Domaine de Herrebouc (Sud-Ouest)
Tout débute en 1999 lorsque la famille Fitte décide de renouer avec ses origines gersoises en rachetant une propriété viticole et son château gascon. Niché au cœur de la Gascogne, le Domaine de Herrebouc naît en 2004 de la rencontre d’Hélène et Carine Fitte, deux vigneronnes engagées. 20 ans plus tard, le domaine s’étend aujourd’hui sur 18 ha de vignes certifiées bio depuis 2010 et biodynamie depuis 2020. Guidées par une philosophie respectueuse de la nature, les vigneronnes privilégient des vinifications artisanales et minimales. Le domaine propose une large gamme de vins blancs, rosés et rouges, ainsi que des cuvées plus confidentielles. La vente directe est privilégiée, permettant à Hélène et Carine de partager leur passion avec les amateurs de vin. Le cadre enchanteur du château de Herrebouc, datant du XIIIe siècle, offre un écrin unique pour des visites, dégustations et événements œnotouristiques.
Guillaume Sorbe – Domaine Les Poëte (Val de Loire)
Issu d’une famille vigneronne, Guillaume baigne depuis toujours dans le monde du vin. Et c’est après avoir travaillé en cuisine, en sommellerie et dans le commerce du vin qu’il décide en 2007 de reprendre l’exploitation viticole de son père. Niché au cœur de Preuilly, le Domaine les Poëte s’étend aujourd’hui sur 7 ha de vignes réparties sur 28 parcelles. A travers son domaine, Guillaume s’attache à travailler son vignoble dans le respect du vivant et de l’environnement. « Moins mais mieux », telle est sa devise.