SAMEDI 07 DÉCEMBRE 2024
Laurent Habrard – Domaine Laurent Habrard (Vallée du Rhône)
Au cœur de la Vallée du Rhône, à Gervan, le Domaine Laurent Habrard perpétue une tradition viticole vieille de cinq générations. Aujourd’hui, c’est Laurent qui veille sur ce vignoble familial, tirant le meilleur de ses terroirs pour produire des vins d’exception. Le domaine offre des cuvées sous trois appellations prestigieuses : Crozes-Hermitage, Hermitage et Saint-Joseph. Depuis 2008, le respect de la nature est au cœur de son approche, avec une culture des vignes en biodynamie et en agriculture biologique. Sur 16,63 ha, les vendanges sont réalisées manuellement avec un soin méticuleux, et le vin est vinifié dans le respect des méthodes traditionnelles. Le domaine propose ainsi quatre cuvées, deux blanches et deux rouges, qui raviront sans aucun doute les connaisseurs.
Xavier Millard – Champagne Mailly
Rare domaine exclusivement mono Grand Cru, la Maison de Champagne Mailly Grand Cru incarne l’âme de son terroir unique et de ses 35 lieux-dits d’exception. Fondée en 1929, cette maison figure parmi les pionnières des coopératives champenoises. Située au cœur du Parc Naturel de la Montagne de Reims, elle cultive avec soin 70 ha de vignes, où Pinot Noir et Chardonnay expriment toute leur noblesse. Certifiée Viticulture Durable en Champagne et Haute Valeur Environnementale, la maison est la première coopérative à recevoir cette double distinction. Avec un savoir-faire artisanal et un profond respect de la nature, Mailly crée des cuvées qui reflètent l’élégance et la richesse de leur origine. Ce champagne séduit par sa finesse, son équilibre et sa complexité aromatique, parfait pour les moments d’exception.