SAMEDI 04 JANVIER 2025
Philippe Ivancic – Domaine de la Croix Mélier (Val de Loire)
Le Domaine de la Croix Mélier se trouve à Montlouis-sur-Loire, sur les coteaux escarpés qui dominent le fleuve. C’est ici que Philippe et Dominique Ivancic cultivent la vigne, avec une passion particulière pour le Chenin, cépage emblématique implanté depuis le IVe siècle. Leur vignoble de 14,5 hectares est travaillé dans le plus grand respect du terroir et de la nature, comme en témoigne leur certification biologique obtenue en 2022. Blanc, rouge, rosé, sec, moelleux ou pétillant, le domaine propose une large gamme de cuvées pour le plus grand plaisir des connaisseurs. Avec enthousiasme, les vignerons accueillent les visiteurs pour une expérience inoubliable, entre visite guidée et dégustation raffinée dans leur ancienne tonnellerie.
Vincent Lacoste – Château de Cranne (Bordeaux)
Nichée à Donzac, au cœur du prestigieux vignoble bordelais, le Château de Cranne s’étend sur 33 ha de vignes, où se mêlent histoires et savoir-faire. Depuis 1833, la famille Lacoste cultive ses vignes sur les coteaux les plus élevés de Bordeaux. Transmise de génération en génération, la propriété viticole est aujourd’hui le témoin d’un héritage d’exception, incarné par la septième génération, qui grandit entre les murs du château. En 2005, Vincent, représentant de la sixième génération, prend la direction du domaine avec une vision résolument tournée vers l’avenir. Certifié bio depuis 2009, le domaine adopte une démarche éco-responsable, mêlant innovation, respect de l’environnement et engagement humain pour une transmission durable.