DIMANCHE 30 MARS 2025
Alain Ignace – Vignoble Alain Ignace (Vallée du Rhône)
Le Vignoble Alain Ignace est situé dans le Vaucluse, sur la route du soleil de la Vallée du Rhône. Alain, originaire de Beaumes-de-Venise, a transmis la majeure partie de ses vignes à sa fille Patricia tout en conservant quelques parcelles pour son plaisir personnel. Ce domaine de 8 ha permet une attention particulière à chaque étape de la production, garantissant des vins de qualité. Le respect du sol est essentiel : ici, insecticides et herbicides sont bannis, préservant une faune et une flore diversifiées, et garantissant un sol vivant. Parmi les vins proposés, le Vacqueyras Rouge « Sous la Robe » séduit par son assemblage de Grenache, Mourvèdre et Syrah, offrant des arômes intenses et harmonieux. Le Muscat de Beaumes-de-Venise « Le Petit Grain d’Antonin » offre une douceur parfaite, idéale pour accompagner des desserts fruités. Chaque bouteille du Vignoble Alain Ignace incarne une véritable philosophie de partage et d’authenticité.
Pascal Boulanger – La Distillerie du Tigre
La Distillerie du Tigre, fondée par Pascal Boulanger à Thiré, en Vendée, incarne l’alliance parfaite entre artisanat d’exception et passion pour la qualité. Spécialisée dans la création de whiskys, rhums, gins et liqueurs (citron, menthe, pastis), elle se distingue par l’utilisation de matières premières locales soigneusement sélectionnées : orge, mélasse, fruits et épices. Chaque étape de la distillation est un hommage aux traditions, réalisée avec une précision inégalée pour garantir une traçabilité totale. Enracinée dans le terroir vendéen et inspirée par Georges Clémenceau, surnommé « Le Tigre », la distillerie élabore et embouteille ses spiritueux sur place, offrant des produits d’exception alliant savoir-faire et authenticité.