SAMEDI 19 AVRIL 2025
Frédéric Porro – Mas des Agrunelles (Languedoc)
Le Mas des Agrunelles, situé sur les Terrasses du Larzac, bénéficie d’un terroir unique, marqué par un microclimat frais que Stéphanie et Frédéric ont su apprivoiser. Frédéric, autodidacte passionné, choisit délibérément ce terroir complexe, loin des AOC traditionnelles, pour relever un défi viticole. En agriculture biologique et biodynamique, ils vinifient chaque parcelle séparément, afin de révéler l’identité de chaque terroir. Leur approche minimaliste en cave préserve l’authenticité des vins, offrant une profondeur et une richesse aromatique rare. Avec des cuvées expérimentales sans soufre ni produits œnologiques, ils continuent d’affiner leur savoir-faire. Aujourd’hui, une dizaine de cuvées, dont la célèbre Cariño, témoigne de leur originalité et de leur engagement.
Maxime Michel – Mas de Valériole (Provence)
Le Mas de Valériole, niché au cœur du Parc Naturel Régional de Camargue, est un domaine viticole familial fondé en 1426. Depuis les années 1960, la famille Michel perpétue une tradition d’agriculture biologique en cultivant vignes et riz, en parfaite harmonie avec les terroirs locaux. S’étendant sur 32 ha répartis sur deux terroirs, le domaine produit des vins à la fois uniques et aromatiques. Chaque année, la Soirée Canon, événement incontournable, réunit amis et famille autour de musique festive, de délicieux mets et de food-trucks. Pour les Michel, le respect de la nature et la qualité du raisin sont les secrets d’un vin exceptionnel. Passionnés et engagés, ils transmettent leur amour du terroir à chaque gorgée.