SAMEDI 03 MAI 2025
Fréderic Mairesse – Champage Barons de Rothschild (Champagne)
Fondée en 2005 par les trois branches de la famille Rothschild, la Maison de Champagne Barons de Rothschild incarne une vision commune : créer un champagne d’exception, reflet d’un art de vivre raffiné et d’un savoir-faire sans compromis. Ancrée dans la prestigieuse Côte des Blancs, elle érige le Chardonnay — cépage noble et délicat — en signature de son style, avec plus de 70 % de ses approvisionnements issus des meilleurs crus. Inspirée par les valeurs familiales de concorde, d’intégrité et d’exigence, la Maison façonne des cuvées d’une élégance rare, au dosage minimal. L’ouverture des sites d’Oger et Vertus marque un tournant audacieux, alliant tradition et innovation. Vieillies jusqu’à dix ans, les cuvées expriment toute la finesse et la complexité d’un champagne pensé comme un Grand Vin.
Amandine Fresneau – Domaine de Cézin (Val de Loire)
Depuis près d’un siècle, le Domaine de Cézin cultive l’âme du vignoble de la Vallée du Loir, porté aujourd’hui par Amandine et Xavier Fresneau, 4 générations de vignerons. À mi-chemin entre les châteaux de la Loire et le circuit des 24 Heures du Mans, le domaine s’étend sur 17 ha en AOC Coteaux du Loir et Jasnières. Sur les coteaux de Marçon et Lhomme, les cépages s’épanouissent sur des sols uniques, donnant naissance à des blancs ciselés, des rouges délicats et des rosés expressifs. Engagé dans une viticulture durable certifiée Terra Vitis, le domaine signe des vins sincères, reflets fidèles de leur terroir. Médaillées et saluées, leurs cuvées racontent une histoire de passion, de transmission et de respect de la nature. Le domaine accueille les visiteurs pour des moments de partage autour de la vigne, du vin et de l’art de vivre local.