DIMANCHE 18 MAI 2025
Anthony Perera – Maison Prince Hubert de Polignac (Cognac)
Fondée en 1947 par le Prince Hubert de Polignac, la Maison porte l’héritage d’une lignée noble, dont les racines plongent jusqu’à l’époque carolingienne. Symbole de raffinement et de savoir-faire, son cognac incarne l’excellence à la française. Reconnue par les plus hautes instances, la Maison a reçu le prestigieux « Royal Warrant » du roi Frédéric IX, devenant fournisseur officiel de la Cour du Danemark une distinction rare, gage de qualité absolue. Guidée par trois valeurs fondatrices : Persévérance, Protection et Prospérité, la Maison élabore ses cognacs à partir de raisins rigoureusement sélectionnés, élevés avec soin, puis assemblés avec une précision digne des plus grands artisans. Chaque flacon offre une expérience unique, entre tradition séculaire, noblesse de goût et exigence d’excellence.
Pierre Gattaz – Château de Sannes (Provence)
Le Château de Sannes, joyau historique du XVIIᵉ siècle, s’étend sur 73 hectares au cœur du Luberon, mêlant harmonieusement patrimoine, nature et savoir-faire. Depuis son acquisition en 2017 par Pierre Gattaz, le domaine a embrassé l’agriculture biologique, produisant des vins d’exception qui respectent pleinement l’authenticité du terroir et la biodiversité environnante. Entre ses vignes, ses oliveraies, ses champs de lavande et sa truffière, le domaine invite à une expérience œnotouristique unique, où raffinement et authenticité se rencontrent à chaque coin de paysage. Son chai moderne, inauguré en 2020, met en valeur chaque millésime, garantissant une vinification d’une qualité irréprochable. Le Château de Sannes est également un lieu privilégié pour l’organisation de mariages, d’événements privés ou de réunions professionnelles, alliant élégance, cadre prestigieux et atmosphère inoubliable.