DIMANCHE 13 JUILLET 2025
Georges Scherb – Domaine Scherb (Alsace)
Ancré à Gueberschwihr, au cœur du vignoble alsacien, le Domaine Scherb est une histoire de famille transmise avec passion depuis quatre générations. Aujourd’hui, il s’étend sur 15 ha répartis sur quatre communes et une trentaine de parcelles, offrant une belle diversité de terroirs et de cépages emblématiques de l’Alsace. Le domaine produit des vins tranquilles et des Crémants d’Alsace, dont deux Grands Crus, selon une viticulture traditionnelle. Membre des Vignerons Indépendants, le domaine vinifie et embouteille près de 120 000 bouteilles chaque année, en alliant rigueur artisanale et passion du métier. En 2024, une nouvelle aventure voit le jour avec Terra Vinum : un concept inédit en Alsace. C’est le premier complexe hôtelier, spa haut de gamme et restaurant imaginé et porté par un vigneron et son épouse. Une invitation à vivre pleinement l’Alsace viticole, entre élégance, bien-être et gastronomie. Quand un vigneron devient aussi hôtelier-restaurateur, l’art de vivre prend tout son sens !
Jean-Christophe Delvenne – Champagne Delavenne Père & Fils (Champagne)
Implantée à Bouzy, au cœur d’un terroir Grand Cru d’exception, Champagne Delavenne est une maison familiale transmise depuis quatre générations. Engagée dans une viticulture durable, elle cultive ses vignes avec soin et respect de la nature, en chemin vers la certification en Agriculture Biologique. Récoltant-Manipulant, la maison maîtrise chaque étape de production, de la vigne à la mise en bouteille, garantissant ainsi indépendance, transparence et qualité. Fidèle à ses racines tout en étant tournée vers l’avenir, Champagne Delavenne explore de nouvelles voies, comme la lithothérapie, expérimentée depuis 2021 pour renforcer la vitalité de la vigne et révéler l’authenticité des vins. Ses cuvées élégantes expriment toute la richesse des terroirs de Bouzy, Ambonnay et Cramant — alliance subtile entre tradition, innovation et passion familiale.