SAMEDI 01 NOVEMBRE 2025
Christine Saurel – Domaine Montirius (Vallée du Rhône)
Niché au sud de la Vallée du Rhône, le Domaine Montirius incarne l’histoire d’une famille de vignerons passionnés depuis six générations. Situé à Sarrians, entre Gigondas et Vacqueyras, le domaine s’étend sur 63 ha répartis en 38 parcelles au cœur de ces appellations emblématiques, ainsi qu’en Côtes du Rhône. Précurseur dans son approche respectueuse de la nature, Montirius a entrepris la conversion en bio dès 1996, devenant le premier domaine certifié biodynamique sur les appellations Gigondas et Vacqueyras en 1999. Cette démarche pionnière repose sur une conviction simple : écouter la vigne et accompagner ses rythmes naturels pour révéler la pureté du terroir. À la tête du domaine, Christine et Éric Saurel œuvrent aux côtés de leurs enfants Justine, Manon et Marius, unissant leurs talents pour faire rayonner cette philosophie familiale. Le domaine accueille également les visiteurs pour des dégustations et visites sur rendez-vous, offrant une immersion au cœur de ses terroirs d’exception et de sa démarche biodynamique.
Christophe Bousquet – 10 ans de l’Appellation La Clape (Languedoc)
Situé dans le Languedoc, le vignoble de La Clape bénéficie du statut d’appellation communale depuis 2015. Étendu sur environ 770 hectares, il s’inscrit au cœur d’un site naturel classé, préservant la richesse et la beauté de son environnement d’origine insulaire. Le terroir de La Clape est caractérisé par ses sols calcaires, l’influence marine et le souffle puissant des vents, notamment la tramontane, qui contribuent à la singularité de ses vins. Les rouges y expriment puissance et finesse, avec des arômes typiques de garrigue, tandis que les blancs, frais et iodés, reflètent toute la vivacité du massif. Les vignerons, fiers de leur patrimoine, valorisent un savoir-faire ancestral tout en s’adaptant aux nouvelles tendances de consommation et aux défis climatiques. Préserver l’identité unique de La Clape reste au cœur de leur engagement, afin d’offrir des vins authentiques et élégants, représentatifs du caractère du Languedoc.