SAMEDI 15 NOVEMBRE 2025
Stéphane Gautrot et Arnaud Iffat – Domaine Puech Roques (Sud-Ouest)
Niché à Montels, au cœur du vignoble de Gaillac, le Domaine Puech Roques incarne une nouvelle génération de vignerons engagés. Créé en 2024, ce domaine est né de la rencontre entre Christine et Stéphane Gautrot, anciens professionnels de l’industrie, et Arnaud Iffat, œnologue de formation. Ensemble, ils ont uni leurs savoir-faire et leur passion pour donner vie à un projet à la fois humain, audacieux et durable. Sur 4 ha de vignes cultivées en bio, les trois associés façonnent des cuvées authentiques, fidèles aux cépages emblématiques du Gaillacois : Mauzac, Braucol, Duras… Leur ambition : porter la surface à 8 ha d’ici 2030, tout en préservant la qualité et l’identité de chaque parcelle. Le domaine repose sur une gouvernance partagée et un modèle original de transmission progressive, qui verra Arnaud devenir pleinement propriétaire d’ici dix ans. Plus qu’une aventure viticole, Puech Roques est avant tout une histoire de confiance, de partage et de transmission, une manière de faire du vin autrement, avec sincérité et respect du vivant.
Mathilde Suter – Domaine de l’Amandine (Vallée du Rhône)
Au sud de la vallée du Rhône, dans le village pittoresque de Séguret, le Domaine de l’Amandine raconte une belle histoire de famille, de transmission et de terroir. Fondé en 1968 par Jean-Pierre et Maryse Verdeau, le domaine est né de leur travail acharné et de leur amour pour la vigne. À force de patience et de persévérance, Jean-Pierre a bâti chaque partie du domaine, forgeant une identité à la fois simple, authentique et profondément enracinée dans la terre de Séguret. En 2013, leur fille Sabine et son mari Alex Suter rejoignent l’aventure, apportant une vision nouvelle nourrie de leurs expériences à l’étranger. Ensemble, ils modernisent l’exploitation tout en préservant l’esprit familial qui en fait la force. Le vignoble s’étend désormais sur 35 ha, plantés principalement de Syrah, Grenache et Cinsaut. Chaque parcelle est cultivée avec soin pour révéler la typicité du terroir et l’élégance naturelle des vins.