SAMEDI 13 DÉCEMBRE 2025
Lisa et Benjamin Gayraud – Château Lamartine (Sud-Ouest)
Installé au cœur de l’appellation Cahors, sur les terrasses ensoleillées de la vallée du Lot, le Château Lamartine est un domaine familial depuis quatre générations. Fondé en 1883 avec la construction de la bâtisse originelle, il met ses premières bouteilles en marché au milieu des années 1950. Aujourd’hui, Lise et Benjamin perpétuent cet héritage avec énergie et précision. À la tête du domaine depuis 2016, la fratrie s’attache à produire des vins fidèles à l’esprit de Cahors : francs, équilibrés et portés par une belle fraîcheur. Engagés dans une viticulture responsable, ils cultivent leurs 37 ha de vignes et ont conduit l’ensemble du vignoble vers la certification biologique obtenue en 2022. Leur travail est régulièrement salué par la presse spécialisée, notamment la Revue du Vin de France, qui met en avant la qualité et la modernité de leurs cuvées. Alliance d’expérience et de renouveau, le Château Lamartine s’impose comme l’une des références incontournables du terroir Malbec de Cahors.
Patrice de Bortoli – Château Moutte Blanc (Bordeaux)
Niché au cœur du Sud-Ouest, le Château Moutte Blanc se situe à Macau, à quelques kilomètres de Margaux. L’histoire prend un tournant dans les années 1980, lorsque Guy et Josette reprennent, à la retraite, un hectare de vignes issu de la famille de Josette. Ils restaurent patiemment le vignoble, et la passion du vin s’installe naturellement. Leur fils Patrice rejoint ensuite l’aventure familiale. Sa rencontre avec l’œnologue Jacques Boissenot, figure emblématique du Médoc, marque un tournant décisif dans l’essor du domaine. Devenu vigneron à plein temps, Patrice fait du Petit Verdot, cépage rare et délicat du Bordelais, l’un des piliers de son identité viticole. Aujourd’hui, le domaine s’étend sur 5,5 ha répartis sur quatre appellations : Bordeaux, Bordeaux Supérieur, Haut-Médoc et Margaux. Au Château Moutte Blanc, chaque cuve, chaque barrique, chaque parcelle est travaillée à la main. Ce soin minutieux révèle une philosophie simple et profonde : respecter la terre pour laisser s’exprimer l’âme du vin.